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          雞肉的食療價值

          是指雉科動物家雞的肉。家雞又稱雞。古代分為丹、黃、烏、白四種。比較出名的雞種,有九斤黃雞、狼山雞、大骨雞、壽光雞、蕭山雞、浦東雞、桃源雞和北京油雞等。我國各地均有飼養。殺雞,去頭、毛、腳、外皮、內臟,洗…

          劉老二集團慶祝中華人民共和國成立70周年

          今天是祖國的生日,劉老二燒雞集團全體員工上午在公司院內隆重進行升*旗、唱*歌、重溫入黨誓詞等儀式慶祝中華**共和國成立70周年??粗饺缴鸬奈逍羌t旗,公司全體員工都懷著非常喜悅的心情,都為我們偉大的祖國感到…

          雞肉的功效有哪些?

          雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體發育有重要作用的*脂類,是中國人膳食結構中脂肪和*脂的重要來源之一。雞肉對…

          雞精的功能作用

          雞精味道鮮美,在烹調菜肴時適量使用,能推進食欲.雞精的鮮味主要來自谷氨酸鈉,符氨酸鈉是谷氨酸的鈉鹽,它有強烈的肉類鮮味,易溶于水。雞精進入胃腸后,所含的谷氨酸鈉能很快分出谷氨酸。谷氨酸是一種氨基酸,參加…

          吃雞肉的禁忌有哪些?

          食時不應飲湯棄肉。禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時不宜食用服用鐵制劑時不宜食用與菊花相克:同食會中毒。

          符離集燒雞

          符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜,因原產于符離鎮而得名。中國地理標志產品,也是中華歷史名肴,和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞色佳味美,香氣撲鼻…

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